Brincando Com Fogo
Em Brincando com fogo, você terá a oportunidade de conhecer Gordon Ramsey como homem de negócios.
Quando Gordon Ramsay inaugurou seu primeiro restaurante, sabia que aquele era apenas o início de um verdadeiro império gastronômico. Conhecido por seu estilo provocador e temperamento forte, movido por competição e perfeccionismo, não demorou muito para se tornar sinônimo de requinte, sofisticação e boa culinária.
Sem abandonar as caraterísticas que o tornaram famoso, Ramsay expõe de forma divertida e bem humorada os segredos de seu sucesso. Respaldado por uma equipe extremamente competente formado no início da carreira, Gordon narra sua trajetória profissional desde o difícil começo com chefe no Aubergine à criação e expansão de sua rede de restaurantes pelo mundo. Ele ressalta a importância do investimento nos funcionários, do trabalho em equipe e da atenção aos mínimos detalhes para diferenciar o negócio e fazê-lo crescer, e confessa que sua paixão pelo risco e pela aventura já trouxe muitos lucros, mas também causou problemas, como o fechamento de um restaurante em Glasgow.
Brincando com fogo apresenta lições de liderança e administração do chef mais temido e adorado do mundo.
Gordon Ramsay é fundador da Gordon Ramsay Holdings, que reúne dezenas de restaurantes reconhecidos internacionalmente, com estrelas no guia Michelin, o mais respeitado do mundo na área gastronômica. Autor de nove best sellers, Ramsay é conhecido também pelos programas de TV Ramsay's Kitchen Nightmares, Hells's Kitchen e The F Word.
| ISBN | 9788576843269 |
| Autores | Ramsay, Gordon (Autor) ; Casotti, Bruno (Tradutor) |
| Editora | Best Seller |
| Idioma | Português |
| Faixa etária | Adolescentes (11-14) |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2010 |
| Páginas | 336 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 23,00 X 15,50 |
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