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Ensaio Sobre A Cozinha Afetiva

Código: 499175 Marca: Editora Labrador

A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e até mesmo seu futuro.Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal.

Sobre o autor(a)

M.g.lutti, Jane

Jane M. G. Lutti é uma escritora brasileira especialista em Cozinha Afetiva. Começou oficialmente sua pesquisa sobre o assunto em meados de 2016, quando se dedicou à extensão em Jornalismo Gastronômico nas Faculdades Integradas Hélio Alonso (FACHA, Rio de Janeiro, RJ). Fundou no mesmo ano o blog GastrôLité, cujo objetivo é resgatar a culinária caseira e incentivar a volta das pessoas à cozinha, preservando receitas de família. E mais: poder falar sobre literatura sob o viés da culinária e vice-versa.

ISBN	9786556251547
Autor(a)	M. G. Lutti, Jane (Autor)
Editora	Editora Labrador
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2021
Páginas	112
Acabamento	Brochura
Dimensões	21,00 X 14,00