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ES Nutrição E Saúde

Código: 434193 Marca: Atual

A importância de uma boa alimentação não é novidade. Hipócrates (460-377 a.C.), considerado o “pai da medicina”, disse: “Deixe o alimento ser sua medicina e a medicina ser seu alimento”. Hoje, conhecemos bem a relação existente entre o consumo exagerado de determinados tipos de alimento e o desenvolvimento de enfermidades como infarto, derrame e alguns tipos de câncer. Para estimular a reeducação alimentar, os autores buscam mostrar o significado da alimentação saudável na prática. A obra traz os diversos grupos de alimentos, como frutas, cereais, leite e derivados, gorduras, açúcares etc. e suas funções. As embalagens, a importância da tabela de informações nutricionais e as diferenças entre diet e light também são abordadas. Estão igualmente presentes na obra as questões ligadas ao peso e à obesidade, com o alerta sobre o respeito à própria constituição corporal de cada indivíduo. Os transtornos alimentares (bulimia e anorexia), temas polêmicos e, infelizmente, cada vez mais presentes na sociedade atual, são tratados de maneira clara e sem tabus.

ISBN	9788535713329
Autores	Grandisoli, Edson Abreu De Castro (Autor) ; Grandisoli, Laura Fantazzini (Autor) ; Cunha, Paulo Roberto Da (Autor)
Editora	Atual
Coleção/Serie	Projeto Ciência
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2011
Páginas	64
Acabamento	Grampeada
Dimensões	26,00 X 18,00