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Fusão: Untraditional Recipes Inspired By Brasil-..

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Sobre o autor(a)

Belfrage, Ixta

IXTA BELFRAGE passou sua juventude experimentando sabores entre Itália, México e o Brasil. Formalmente começou sua carreira culinária no Nopi de Ottolenghi, antes de migrar para a cozinha de testes do grupo, onde trabalha há anos, e contribuiu para as colunas que Yotam publica em suplementos nos EUA e Inglaterra. Mora em Londres, onde também cozinha como chef convidada em restaurantes estrelados
ISBN 9781623715885
Autor(a) Belfrage, Ixta
Editora Interlink Books
Ano de edição 2025
Acabamento Capa Dura
Dimensões 25,20 X 19,20

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