Lista de Desejos

Massa! Mangia Che Ti Fa Felice

Código: 491539 Marca: Melhoramentos

"Massa! Mangia Che Ti Fa Felice" fala da origem de 12 massas clássicas, com os molhos correspondentes, além de ensinar os seus respectivos preparos.

O livro conta que o spaghetti surgiu na China e que Marco Polo não foi seu introdutor na Itália, mas os árabes; que uma das versões para a origem do spaghetti alla puttanesca é ele ter surgido como afrodisíaco em um bordel de Nápoles; que o spaghetti alla carbonara foi inventado no final da Segunda Guerra Mundial por um cozinheiro romano, aproveitando as rações dos soldados americanos que invadiram a capital da Itália e aí por diante.

As belas e saborosas fotos do livro são de Reinaldo Mandacaru e os pratos foram preparados pelo Chef Marco Renzetti.

Sobre o autor(a)

Lopes, J. A. Dias

J. A. Dias Lopes é jornalista, escritor e cronista gastronômico. Nasceu em Dom Pedrito, no Rio Grande do Sul, fronteira com o Uruguai, e transferiu-se para São Paulo em 1968, onde reside até hoje.

Integrou a equipe que fundou a revista VEJA, na qual trabalhou 23 anos desempenhando várias funções na redação, inclusive a de correspondente na Itália, de 1987 a 1991. E foi na Itália que Dias Lopes se apaixonou pela massa, tema deste livro, e pela história da gastronomia.

De volta ao Brasil, dirigiu a revista GULA e foi por mais de 10 anos colunista gastronômico do jornal O Estado de S. Paulo, no caderno Paladar. Hoje, dirige a Revista GOSTO e publica um blog na VEJA. No ofício de escritor e cronista gastronômico, já lançou três livros: A Canja do Imperador (2004), A Rainha Que Virou Pizza (2007) e O País das Bananas (2014), distinguido em 2015 com o Prêmio Jabuti.

ISBN	9788506080405
Autores	Lopes, J. A. Dias (Autor) ; Mandacaru, Reinaldo (Fotografia)
Editora	Melhoramentos
Coleção/Serie	Arte Culinária Especial
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2016
Páginas	96
Acabamento	Capa Dura
Dimensões	24,00 X 24,00