Aquaculture Microbiology And Biotechnology-..

Código: 238436 Marca: Taylor & Francis

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Fish And Shrimp Producing Industries Generate Huge Amounts Of Wastes In Form Of Viscera, Scales, Waste Water, Etc. Applications Of Microorganisms And/Or Microbesbased Products Have Contributed Significantly In Solving Many Of These Problems Associated With Aquaculture And Waste Management. This Book Addresses Strategies For Control Of Bacterial Infection In Farmed Aquatic Organism Products. It Covers: Spoilage Of Fresh Fish, Microorganisms And Processed Seafoods, Microbiological Safety And Quality Of Processed Shrimps And Fish And Molecular Detection Of Seafood Borne Human Pathogenic Bacteria.

ISBN	9781578087112
Autores	Ray, Ramesh C. ; Montet, Didier
Editora	Taylor & Francis
Idioma	Inglês Americano
Ano de edição	2011
Páginas	294
Acabamento	Capa Dura
Dimensões	24,00 X 17,00

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