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Vinhos Uvas História Guia Completo Sobre Uvas E Vinhos - Fartamente Ilustrado Com Cerca De 350 Fotos.

Código: 442487 Marca: M.Books

Guia prático que descreve, com uma linguagem simples e objetiva, todas as etapas da produção dos vinhos, desde o cuidado com os vinhedos, as uvas, as colheitas, as fermentações, a utilização dos barris de carvalho, os polifenóis e as várias classificações dos vinhos. Contém capítulos especiais sobre a Origem das Uvas, como Escolher um Vinho para Beber, Onde Comprar, como Degustar e Harmonizar.

Este livro é resultado de conhecimentos adquiridos pelo autor, Milton Mira de Assumpção, em visitas a cerca de 250 vinícolas em 10 países, em que, além do prazer de degustar os vinhos, interagiu com agricultores, viticultores, engenheiros agrônomos e enólogos aprendendo sobre vinhedos, uvas e a cultura milenar dos vinhos. Fartamente ilustrado com cerca de 350 fotos.

O livro inclui:

A Origem das Uvas

Características das Uvas

Acidez, Aromas, Polifenóis

Principais Uvas por Países

Os Diversos Terroirs

Formas de Plantio

Tempos de Colheita

A Produção dos Vinhos

As Fermentações

Estágios em Barris de Carvalho

Classificações dos Vinhos

Varietal, Reserva, Reserva Especial

Vinhos de Guarda

Como Escolher um Vinho para Beber

Onde e como Comprar

O Ritual da Degustação

Harmonizações

E muito mais!

Sobre o autor(a)

Assumpção Filho, Milton Mira De

MILTON MIRA DE ASSUMPÇÃO FILHO é graduado em Administração e Economia, com especialização em Marketing. Empreendedor por natureza, criou e transformou a Makron Books em uma das mais importantes editoras do Brasil. Hoje conduz, com sucesso, sua nova editora M.Books. Como editor publicou cerca de 2.700 títulos e como autor publicou nove livros, incluindo best-sellers: Viagens Vinhos História, Volume I e Volume II. É palestrante nacional e internacional, incluindo Argentina, Chile, Colômbia, México, EUA, Portugal e Espanha. Homem de Marketing do Ano do Estado de São Paulo e Membro da Academia Brasileira de Marketing.

ISBN	9786558001119
Autor(a)	Mira De Assumpção Filho, Milton (Autor)
Editora	M.books
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2022
Páginas	224
Acabamento	Brochura
Dimensões	24,00 X 17,00