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Receitas Saborosas: Café Da Manhã, Brunchs & Lanches

Código: 503109 Marca: Editora Gaia

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Ao levar até a boca uma simples xícara de café você está provando em essência os mais de mil anos de uma história fantástica, cheia de emoções, paixões, interesses e rivalidades febris, riquezas, glórias e conquistas. História que moveu mundos para que se repetisse hoje, mais de 400 bilhões de vezes ao ano, em quase todas as esquinas do planeta. Sendo assim, este é um livro dedicado às infinitas receitas que podem ser preparadas com café, pois seu perfume e seu sabor marcantes tão um toque todo especial tanto nas bebidas quanto nas panelas e nos pratos, na companhia do sal e do açúcar. Sua versatilidade e compatibilidade com uma série de ingredientes, como frutas, leite, carnes, ovos, legumes, grãos, nozes etc., fica facilmente comprovada neste volume.

Sobre o autor(a)

Boccato, Andre

André Boccato é chef de cozinha experimental. Foi consultor técnico da Nestlé e
culinarista da rede Pão de Açúcar. Editor especializado em gastronomia, é autor de mais de trinta livros de culinária, como Comer bem e com saúde (DCL) e Marmita chic e saudável (Editora Senac), entre outros. Atualmente ele desenvolve receitas saudáveis para várias indústrias de alimentos e para suas marcas LeChefSaude, de refeições prontas, e Boccato Risoteria, além de ser coordenador no Observatório da Gastronomia na prefeitura de São Paulo.

ISBN	9788575552377
Autor(a)	Boccato, André (Autor)
Editora	Editora Gaia
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2010
Páginas	96
Acabamento	Capa Dura
Dimensões	25,00 X 25,00