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Receitas Saborosas Com Aves

Código: 142129 Marca: Global

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O autor é membro da International Chef´s Circle e da Federazione Italiana Couchi e começou sua carreira como Chef de cozinha experimental criando receitas para grandes marcas da indústria alimentícia brasileira. Como editor publica grandes autores da nossa gastronomia. Nesta obra apresenta 45 receitas práticas e criativas para o dia a dia e ocasiões especiais.

Sobre o autor(a)

Boccato, Andre

André Boccato é chef de cozinha experimental. Foi consultor técnico da Nestlé e
culinarista da rede Pão de Açúcar. Editor especializado em gastronomia, é autor de mais de trinta livros de culinária, como Comer bem e com saúde (DCL) e Marmita chic e saudável (Editora Senac), entre outros. Atualmente ele desenvolve receitas saudáveis para várias indústrias de alimentos e para suas marcas LeChefSaude, de refeições prontas, e Boccato Risoteria, além de ser coordenador no Observatório da Gastronomia na prefeitura de São Paulo.

ISBN	9788575552087
Autor(a)	Boccato, André (Autor)
Editora	Global
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2009
Páginas	96
Acabamento	Brochura
Dimensões	0025.00 x 0025.00